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特製タクアン - 岡野青果店 ・ 岡野タバコ店のブログ | 大泉学園の商店街 東大泉なかまち銀座商店街

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特製タクアン

岡野青果店 ・ 岡野タバコ店  [2011年1月25日 19:34 投稿]

特製タクアン 写真1

凄く旨い漬けものをいただきました。

昨年の年末に、特派員さんに注文いただいた大根が漬かりました。

一口食べると、その手間がわかります。

手作りの味がしました。 味は、多分、醤油、お酢、ザラメなどだとは思いますが、

時間をかけて大根を干したり、漬けたりした味は、本当に最高!

やはり、おいしい物は、手間と時間がかかりますよね。

特派員さん、ごちそうさまでした。 日本人に生まれてよかった~。

コメント (7件)

画像から手間のかかった手作り感、おいしそぉ~な感じが伝わってきます^^
凄い!素晴らしいですね。

by sato [2011年1月25日 20:13]

先日、新年会の席でご馳走になりましたが…。

美味い!!

素材である大根は、仲町商店街の岡野青果店のもの。
大泉学園産!!手作り沢庵。

星☆☆☆三つ!!
(チュウボウですよ風)

ご馳走様でした。

by ☆三代目☆ [2011年1月25日 21:54]

うまかったね~(*^-')b

作り方教えて!!ましで(^0_0^)

by ミナモ [2011年1月25日 22:20]

岡野青果店 さん
みなさん

お褒めにあずかり、恐縮です。
さすが、食通ですね。
タクアンは、ザラメ・醤油・酢・・そしてみりんが入っています。

昨年末は、いつもの年に比べ温かく、心配していましたが、大根が届いたのが、天皇誕生日。その日に、皮をむいて一週間干しました。

先日、タクアンの師匠に届け、味見後解禁。
その後、新年会で披露となりました。

そういえば、Aマートの前隊長が、生前「うちの店で売ろうよ」と言ってくれた言葉が懐かしいです。

by 特派員 [2011年1月26日 2:31]

美味しそうですね。!
あんまりたくあんは食べないほうですが、このたくあんは食べてみたいです。
今年は酷暑だったせいか美味しい大根を食べた記憶がありません。
 さすが岡野青果店さん良いものを仕入れているんですね。
僕も食べてみたい!(^о^)

by サポーター [2011年1月26日 17:50]

この皿と同じのがうちにもある!
(‘◇‘)

by 彦摩呂 [2011年1月26日 19:33]

おいしそうだ~~~
白いごはんの上にのっけて食べたら
三膳はいけるな~~きっと

by ちゃーぼー [2011年1月27日 13:23]

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